Najlepsze bezglutenowe faworki – przepis idealny!

Bezglutenowe faworki, które smakują jak tradycyjne? Chrupiące, lekkie i delikatnie słodkie – faworki to karnawałowy klasyk, który teraz możesz przygotować w wersji bezglutenowej! Ten przepis zmodyfikowała dla Was Beata, kierownik naszej produkcji. Tym samym udowodniła, że bezglutenowe faworki mogą być lekkie, chrupiące i proste w przygotowaniu. Dzięki odpowiedniej mieszance mąk oraz kilku sprawdzonym trikom, ciasto nie klei się do wałka i stolnicy, a same faworki znikają z talerza w mgnieniu oka! Poznaj przepis, który podbił serca fanów wypieków bez glutenu:

Składniki na bezglutenowe faworki:

✔ 180 g mąki ryżowej
✔ 110 g skrobi z tapioki
✔ 70 g mąki kukurydzianej
✔ 2 łyżeczki naszej babki jajowatej
✔ 4 żółtka
✔ 150 g śmietany 18%
✔ 3 łyżki wody

✔ 2 łyżki masła

✔ 1 łyżka octu jabłkowego
✔ 1 łyżeczka cukru pudru lub wanilinowego
✔ Szczypta soli

Jak zrobić idealne bezglutenowe faworki?

1. Przygotowanie ciasta

W misce wymieszaj wszystkie suche składniki. Dodaj wodę, ocet, żółtka, śmietanę i roztopione masło i intensywnie wszystko rozmieszaj. Pamiętaj, że nasza pudrowa babka jajowata bardzo szybko żeluje. Dlatego całość dokładnie wyrób – jeśli masz Thermomix, ustaw czas na 2 min 30 sek. 

2. Wałkowanie i formowanie

Daj ciastu poleżeć przez 15 minut, a następnie podziel na 4 części i każdą z nich cienko rozwałkuj. Wytnij prostokąty, natnij środek i przewiń jeden koniec przez otwór, tworząc klasyczny kształt faworków.

3. Smażenie

Rozgrzej olej w szerokim garnku i smaż faworki partiami na złoty kolor. Po usmażeniu odsącz je na ręczniku papierowym.

4. Wykończenie

Posyp cukrem pudrem i ciesz się smakiem najlepszych, chrupiących faworków!

Bezglutenowe faworki na każdą okazję, nie tylko na tłusty czwartek  :)

Te bezglutenowe faworki, to świetna alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Są lekkie, chrupiące i szybkie w przygotowaniu – idealne na karnawał, tłusty czwartek lub po prostu jako słodka przekąska do kawy. Spróbuj i przekonaj się, jak pyszne mogą być domowe wypieki bez glutenu!

Masz ochotę na więcej bezglutenowych inspiracji? Sprawdź nasze przepisy na blogu!