Co to jest mąka pudrowa? Innowacja w kuchni bezglutenowej
Co to jest mąka pudrowa? To wyjątkowy rodzaj mąki bezglutenowej poddany procesowi mikronizacji, czyli bardzo drobnemu mieleniu, który nadaje jej aksamitną, jednorodną strukturę. Dzięki temu mąka łatwiej łączy się z innymi składnikami i pozwala uzyskać gładkie, powtarzalne wypieki bez grudek. W porównaniu do tradycyjnych mąk bezglutenowych wyróżnia się lepszą biodostępnością składników odżywczych oraz wyższym komfortem trawiennym. To rozwiązanie dla osób poszukujących naturalnych, ekologicznych produktów o prostym składzie.
Czytaj więcej