Teraz możesz kupić nasze mąki w większych 3kg opakowaniach. Zadbaj o swoje zdrowie dbając o środowisko!
Bezglutenowa mąka owsiana – zdrowa mąka pudrowa
Mąka owsiana jest podobna do mąki pszennej, ale nie zawiera glutenu i jest zdecydowanie zdrowsza. Jest pełna smaku i składników odżywczych.
Dzięki zastosowaniu innowacyjnej technologii ultra drobnego mielenia uzyskaliśmy wyjątkową i aksamitną strukturę mąki, co zwiększa przyswajalność zawartych w niej wartościowych składników. Dzięki temu nasze mąki pudrowe oferują zupełnie nową jakość.
Owies naturalnie nie zawiera glutenu. Jednak bardzo często dochodzi do zanieczyszczenia tego zboża, w wyniku kontaktu z innymi zbożami. Osoby chorujące na celiakię powinny zawsze czytać etykiety produktów! Zwłaszcza produktów owsianych. Każda nasza mąka bezglutenowa jest bezpieczna – 100% BEZ GLUTENU!
Mąka owsiana bez glutenu i jej właściwości
Mąka owsiana bezglutenowa zawiera skrobię, która korzystnie wpływa na funkcjonowanie jelit. Przyspiesza wchłanianie składników pokarmowych, reguluje trawienie.
W tłuszczach owsa stwierdzono obecność przeciwutleniaczy. Niwelują one negatywne skutki działania wolnych rodników na nasz organizm.
Bezglutenowa mąka owsiana za sprawą beta-glukanu korzystnie wpływa także na pracę serca i funkcjonowanie układu krwionośnego.
Mąka owsiana jest źródłem białka, węglowodanów i tłuszczów (3 x więcej od pozostałych „zbóż chlebowych”). Ponadto zawiera:
- błonnik pokarmowy
- flawonoidy – przeciwutleniacze
- karoten
- witaminy z grupy B – B1, B2, B6, B9
- witaminy E,K,D
- minerały – magnez, żelazo, fosfor, cynk czy wapń
Owies zawiera również zdrowe, nienasycone kwasy tłuszczowe:
- kwas linolowy (ok. 40%)
- kwas oleinowy (ok. 35%)
- kwas palmitynowy (ok. 20%)
Obecność aminokwasów egzogennych, czyli takich, których nasz organizm sam nie potrafi wytworzyć, sprawia, że owies jest wyjątkowo zdrowym produktem, który powinien być włączony do codziennego jadłospisu.
Mąka owsiana w kuchni – co z niej zrobić?
Owies to zboże, które ma szerokie zastosowanie w kuchni. Z ziaren owsa zrobisz: mąkę owsianą, kasze, płatki, otręby czy kakao owsiane. Natomiast sama mąka owsiana bez glutenu będzie idealna do:
- chleba, bułek
- ciasta i batoników bezglutenowych
- racuchów
- naleśników, omletów, gofrów i babeczek
- mąki owsianej możesz użyć jako zagęstnika do sosów, zup czy gulaszy
Mąka owsiana bezglutenowa to produkt uniwersalny, który może być idealnym zamiennikiem mąki pszennej. Ogromną popularnością cieszą się płatki owsiane, owsianka na śniadanie jest zalecana dla zdrowia i urody. Przepyszne bezglutenowe płatki owsiane są również dostępne w naszej ofercie.
Dlaczego warto sięgnąć po mąką owsianą bez glutenu?
Mąka owsiana bez glutenu to wartościowy składnik diety roślinnej i eliminacyjnej, chętnie wybierany przez osoby poszukujące urozmaicenia w zdrowym jadłospisie. Ma delikatny smak i dobrą strukturę, dzięki czemu łatwo zastępuje tradycyjne mąki w codziennym gotowaniu. Jest odpowiednia również dla dzieci oraz osób starszych ze względu na łagodny wpływ na przewód pokarmowy.
Dlaczego mąka owsiana bio jest tak wartościowa?
- Jest naturalnie lekkostrawna i delikatna dla układu pokarmowego.
- Ma niski indeks glikemiczny – polecana osobom z insulinoopornością i cukrzycą.
- Wspiera trawienie dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego.
- Zawiera beta-glukany, które korzystnie wpływają na poziom cholesterolu i glukozy.
- Dostarcza białka roślinnego oraz witamin z grupy B.
- Wspiera odporność dzięki zawartości przeciwutleniaczy.
- Może być stosowana w diecie bezmlecznej i wegańskiej.
Mąka owsiana bezglutenowa a indeks glikemiczny
Bezglutenowa mąka owsiana ma niski indeks glikemiczny – pozytywnie wpływa na poziom cukru we krwi, dlatego często polecana jest w diecie diabetyków. Dzięki zawartości beta-glukanów wspiera metabolizm glukozy i pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. Jest również źródłem błonnika, białka roślinnego oraz wielu witamin. Mąka owsiana bezglutenowa z oferty MONCANA to produkt o czystym składzie, bez chemii i dodatków, idealny do przygotowania zdrowych wypieków i codziennych dań.
CIEKAWOSTKA!
Mąka owsiana ma niski indeks glikemiczny - pozytywnie wpływa na poziom cukru we krwi, dlatego często polecana jest w diecie diabetyków.
