Bezglutenowa pizza z polenty - przepis

Szukasz niebanalnego przepisu na pizzę z niebanalnymi składnikami? Zamień zwykłą mąkę na polentę, a odkryjesz zupełnie inny smak pizzy, w którym się zakochasz. Spróbuj naszego przepisu na pyszną i całkowicie bezglutenową pizzę!

Sposób przygotowania:

1. Do gotującej się i osolonej wody, wsyp polentę, cały czas mieszaj trzepaczką.

2. Mieszaj do ponownego zagotowania. Zmniejsz moc palnika do minimum. Możesz przykryć pokrywką. Co jakiś czas zamieszaj w garnku. Gotuj ok. 2-3 minuty.

3. Gdy polenta będzie już ugotowana — dodaj oregano, bazylię, czosnek, pieprz, słodką paprykę i chilli.

4. Ciepłą kaszkę z dodatkami przełóż na blachę z papierem do pieczenia (masa starczy na 2 okręgi o średnicy 27 cm).

5. Pozostaw do czasu aż masa przestygnie.

6. Włóż masę do lodówki na ok. 1 h lub całą noc.

7. Po tym czasie wyciągnij masę z lodówki i posmaruj wierzch ciasta oliwą z oliwek.

8. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i włóż ciasto na ok. 15 minut.

9. Przygotuj sos — wymieszaj passatę z bazylią i oregano i posmaruj spód pizzy, dodaj swoje ulubione dodatki. Włóż z powrotem pizzę do piekarnika na 15 minut.

10. Po upływie 15 minut wyjmij pizzę i pozostaw do wystygnięcia.

     

    ---