Ekologiczny olej lniany

Olej z siemienia lnianego tłoczony na zimno jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca i zmniejszają stany zapalne. Ten naturalnie pozyskiwany olej lniany jest pełen antyoksydantów i witaminy E – poprawia ogólną kondycję organizmu.

Ekologiczny olej z siemienia lnianego tłoczony na zimno

Olej lniany tłoczony w naszej tłoczni uzyskiwany jest metodą tłoczenia na zimno w temperaturze nieprzekraczającej 35 stopni C, co gwarantuje zachowanie wszystkich wartości odżywczych i biologicznie aktywnych składników.

Dzięki temu procesowi, olej zachowuje idealne proporcje kwasów omega-6 do omega-3 (4:1), a także bogactwo witaminy E, której działanie antyoksydacyjne wspomaga ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym, co czyni olej MONCANA wyjątkowo wartościowym dodatkiem do diety.

Jakie właściwości ma olej lniany ekologiczny?

Zyskujący na popularności olej lniany, nie tylko jest olejem smacznym, ale również posiada szereg właściwości zdrowotnych.

Olej z siemienia lnianego tłoczony na zimno pozyskuje się z nasion lnu, które są skarbnicą kwasów nienasyconych omega-3. Dzięki temu, że przy produkcji nie stosujemy procesów rafinacji chemicznej i fizycznej, to olej MONCANA zachowuje wiele składników odżywczych w niezmienionej formie.

Stosunek kwasów omega-6 do omega-3 w oleju lnianym wynosi optymalne 4:1, co sprzyja zachowaniu odpowiedniego bilansu tych składników w diecie.

Olej lniany tłoczony na zimno jest bogaty w witaminę E (tokoferole), znaną ze swoich właściwości antyoksydacyjnych, która chroni komórki przed uszkodzeniami i wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego.

W skład oleju z nasion lnu wchodzą (w 100g):

• kwas palmitynowy 5-7 g
• kwas stearynowy ok. 4 g
• kwas oleinowy 15-20 g
• kwas linolowy 14-17 g
• kwas alfa-linolenowy 50-58 g

Dzięki wysokiej zawartości kwasów omega-3, które są kluczowe dla zdrowia serca, stawów i układu odpornościowego, olej lniany ekologiczny zmniejsza stężenie trójglicerydów we krwi oraz agregacjię płytek krwi.

Badania dowodzą, że dostarczanie do organizmu kwasów omega-3 może wspomóc osoby ze schorzeniami takimi jak:

• cukrzyca
• reumatoidalne zapalenie stawów (RZS)
• alergie i astma
• wrzodziejące zapalenie jelita grubego
• nowotwory

Badania wskazują, że istnieje korelacja między występowaniem stanu zapalnego w organizmie, a ryzykiem rozwoju pewnych chorób lub ich nasilenia. Stan zapalny można wyeliminować, bądź obniżyć, spożywając jak najwięcej produktów bogatych w kwasy omega-3, w tym olej lniany.

Olej z siemienia lnianego tłoczony na zimno – jak prawidłowo przechowywać?

Aby zachować pełnię wartości odżywczych, olej z siemienia lnianego tłoczony na zimno należy przechowywać w odpowiednich warunkach. Ze względu na wysoką zawartość kwasów omega-3, produkt ten jest szczególnie wrażliwy na działanie światła, tlenu i temperatury. Po otwarciu butelki trzeba przechowywać olej lniany ekologiczny w lodówce, w szczelnie zamkniętym, ciemnym szkle. Najlepiej spożyć go w ciągu 3-4 tygodni od otwarcia. Nie zaleca się przechowywania go w pobliżu źródeł ciepła ani światła słonecznego – może to prowadzić do utleniania i utraty jego cennych właściwości.

Olej lniany tłoczony na zimno w kuchni – do czego i jak używać?

Dzięki delikatnemu, nieco orzechowemu smakowi, nasz ekologiczny olej lniany idealnie sprawdza się jako dodatek do zimnych potraw. Ponieważ jest tłoczony na zimno, to w kontakcie z wysokimi temperaturami dojdzie do utlenienia tłuszczów i utraty bardzo cennych składników odżywczych. Sprawdzi się jako:

• dodatek do koktajli
• dodatek do sałatek
• dodatek do musów i past

Można go również stosować do przygotowywania zimnych sosów i dressingów. Olej lniany dodany do diety wzbogaca posiłki o zdrowe tłuszcze i znacząco podnosi ich wartość odżywczą.

Nie zalecamy używania oleju lnianego tłoczonego na zimno do smażenia czy pieczenia. Olej tłoczony na zimno zachowuje wszystkie cenne właściwości tylko wtedy, gdy jest stosowany na zimno – np. do sałatek, past, smoothie lub jako dodatek do gotowych dań.

W polskiej kuchni bardzo często stosowany jest olej rzepakowy, słonecznikowy i oliwa z oliwek. Jednak coraz większy wybór olejów różnego typu, sprawia, że coraz chętniej eksperymentujemy z nowymi produktami i odkrywamy nowe smaki.

Olej lniany tłoczony na zimno – nie tylko w kuchni

Choć olej lniany tłoczony na zimno najczęściej wykorzystywany jest jako dodatek do potraw, jego zastosowanie sięga znacznie dalej. Dzięki bogactwu nienasyconych kwasów tłuszczowych i witaminy E, świetnie sprawdza się jako naturalny kosmetyk – do pielęgnacji skóry, włosów i paznokci. Można go stosować bezpośrednio na skórę jako serum odżywcze lub dodawać do masek regenerujących. Olej lniany tłoczony na zimno łagodzi podrażnienia, wspiera regenerację naskórka i poprawia elastyczność skóry. Stosowany na włosy – odżywia, wygładza i nadaje im blask. To uniwersalny produkt, który warto mieć nie tylko w kuchni, ale i w domowej pielęgnacji.