Odkryj wysokiej jakości płatki ziemniaczane – uniwersalny składnik bez glutenu, który wzbogaci domowe wypieki, zupy i dania obiadowe.
Płatki ziemniaczane – co to takiego?
Płatki ziemniaczane to produkt otrzymywany z gotowanych, a następnie suszonych i rozdrobnionych ziemniaków. Wyróżniają się neutralnym smakiem, sypką strukturą i szerokim zastosowaniem w kuchni. Stanowią doskonałą bazę do purée, zagęszczania zup, sosów oraz jako dodatek do ciasta chlebowego. Dzięki swojej chłonności i właściwościom wiążącym, płatki ziemniaczane poprawiają konsystencję potraw, sprawiając, że stają się one bardziej puszyste i delikatne. W wersji bezglutenowej są bezpieczne dla osób z nietolerancją glutenu i ceniących naturalne składniki w codziennej diecie. Sprawdź też inne bezglutenowe produkty MONCANA!
- Mąka bezglutenowa – idealna do przygotowania naleśników, ciast, pieczywa i wypieków bez glutenu.
- Mieszanka chlebowa – gotowa baza do wypieku domowego chleba bezglutenowego o odpowiedniej strukturze i smaku.
- Skrobie bezglutenowe – świetnie sprawdzają się jako zagęstnik do sosów, zup i kremów oraz składnik lekkich wypieków.
Płatki ziemniaczane – czy są zdrowe i bezglutenowe?
Nasze płatki ziemniaczane są produkowane wyłącznie z najwyższej jakości ziemniaków, pochodzących z upraw bez GMO. Są też w 100% bezglutenowe, bo w naszym zakładzie nie przetwarzamy żadnych produktów zawierających gluten, co eliminuje ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego. Dzięki temu masz gwarancję, że otrzymujesz produkt bezpieczny, bez zbędnych dodatków, idealny dla całej rodziny. Ich delikatna struktura i naturalny skład sprawiają, że płatki ziemniaczane doskonale sprawdzają się zarówno w tradycyjnych przepisach, jak i kuchni roślinnej czy diecie eliminacyjnej.
Właściwości i korzyści stosowania płatków ziemniaczanych w kuchni
Płatki ziemniaczane są wszechstronnym dodatkiem do wielu potraw. Dzięki swojej zdolności do żelowania, po zmieszaniu z wodą i podgrzaniu tworzą gęstą masę, którą można wykorzystać w przygotowaniu deserów, musów czy budyniów. Płatki te są także popularnym składnikiem w wypiekach, dodane do ciasta poprawiają jego strukturę i wilgotność, sprawiają, że wypieki są miękkie i puszyste. Ich wydajność sprawia, że niewielka ilość wystarcza na przygotowanie posiłku dla kilku osób.
Płatki ziemniaczane i ich sposób użycia – do chleba i nie tylko!
Płatki ziemniaczane to niezwykle wszechstronny składnik, który sprawdzi się nie tylko jako dodatek do domowego pieczywa. W wypiekach, takich jak chleb, bułki czy focaccia, zwiększają wilgotność ciasta, nadają mu miękkość i zapobiegają szybkiemu wysychaniu. Płatki ziemniaczane doskonale sprawdzają się również jako zagęstnik do zup, sosów i farszów. Można je wykorzystać do przygotowania pulpetów, kotletów warzywnych czy bezglutenowych placuszków. Płatki ziemniaczane będą idealna bazą na szybkie puree, kopytka, pyzy czy kluski śląskie! Ich łagodny smak i neutralna konsystencja sprawiają, że pasują do wielu potraw – zarówno wytrawnych, jak i delikatnie słodkich. Idealne do codziennego gotowania i pieczenia. Sprawdź!
Puree ziemniaczane z płatków ziemniaczanych prosty i szybki przepis na 4 porcje.
Składniki:
- 125 g płatków ziemniaczanych
- 420 ml wody (około 2 szklanki)
- 200 ml mleka (około 1 szklanka)
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
Wlej wodę i mleko do garnka, dodaj sól i doprowadź do wrzenia. Gdy płyn zacznie wrzeć, zdejmij garnek z ognia i delikatnie wsyp płatki ziemniaczane. Nie mieszaj i nie gotuj dalej. Pozwól płatkom ziemniaczanym wchłonąć płyn i spęcznieć, co zapewni idealną konsystencję puree. Po kilku minutach delikatnie wymieszaj puree do uzyskania gładkiej tekstury. Jeśli chcesz, możesz teraz dodać ulubione dodatki, takie jak masło, koperek, suszoną cebulkę, zioła prowansalskie lub gałkę muszkatołową by wzbogacić smak puree.
To prosty sposób na przygotowanie puszystego i smacznego puree, które doskonale komponuje się z wieloma daniami.
