Wrapy z mąki lnianej

Pudrowa mąka lniana, to połączenie innowacyjnej technologii ultra drobnego mielenia z najwyższej jakości nasionami lnu. Nasze mąki wyróżniają się większą biodostępnością składników odżywczych, co oznacza ich lepsze przyswajanie przez organizm. Delikatna i lekka struktura MONCANA, poprawia też wygląd oraz smak przygotowanych potraw.

WRAPY LNIANE  

Składniki na 4 sztuki:

• 4 jaja
• 3 łyżki mąki lnianej
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1/2 łyżeczki suszonej cebuli
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki wody  

Nadzienie:

• Hummus ok. 2 łyżki na jeden wrap
• Świeże warzywa pokrojone na słupki - papryka czerwona, żółta, ogórek zielony świeży, marchewka, cebula czerwona
• Świeże awokado
• Marynowane papryczki Jalapeno  

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zmiksuj blenderem na gładko. Nieprzywierająca patelnię rozgrzej na średnim ogniu lub mniejszym, niczym nie smaruj. Nakładaj po 2 łyżki masy na patelnię i okrężnym ruchem -zaczynając od środka - rozsmaruj okrągłego cienkiego placka. Powinien być dość cienki, łyżką rozcieraj nadmiar masy i wyrównaj.   Smaż wrapy około 1- 2 minut z każdej ze stron. Nadziewaj hummusem i warzywami, zwijaj w rulonik lub złóż w kieszonkę. 

Ciekawostka: Reguluje pracę układu pokarmowego i ułatwia wypróżnienia oraz zwiększa wytrzymałość i wydolność organizmu. W porównaniu z innymi mąkami bezglutenowymi wykazuje największą lepkość i zapobiega kruszeniu się ciasta. Doskonale zastępuje jajko w wypiekach dla wegan i osób uczulonych na jaja.