Polenta kasza kukurydziana, bezglutenowa 400g

Kasza kukurydziana bezglutenowa, czyli polenta, to źródło błonnika, witamin i minerałów. Łatwa do przyrządzenia. Doskonale sprawdza się jako podstawa zapiekanek, baza dla tortilli, a także jako wyjątkowy dodatek do pasztetów i past.

Kasza kukurydziana bezglutenowa (polenta)

Nasza polenta – kasza kukurydziana bezglutenowa, to połączenie innowacyjnej technologii mielenia z najwyższej jakości kukurydzą. Polenta jest bardzo uniwersalna i można ją podawać na wiele sposobów. Zastępuje ziemniaki, kasze, ryż oraz pieczywo. Wystarczy wyłożyć ją do płaskiego naczynia i odłożyć do schłodzenia (zrobi się zwarta). Można ją kroić na kawałki lub na plasterki i w tej postaci smażyć czy zapiekać. Może być podawana z sosami mięsnymi, ale też na słodko, np. z dżemem lub musem owocowym.

Kasza kukurydziana bezglutenowa – właściwości

• silny antyoksydant – kukurydza zawiera w sobie polifenole,
• witaminy A, E,
• witaminy z grupy B,
• zawiera bogactwo: magnezu, potasu, wapnia czy fosforu i selenu.

Polenta kukurydziana jest lekkostrawna, ponieważ nie zawiera w sobie dużo błonnika pokarmowego. Naturalnie pozbawiona jest glutenu, więc jest bezpieczna dla osób cierpiących na celiakię lub nadwrażliwość bądź alergię na to białko. Wiele osób pomija kaszkę kukurydzianą w kuchni. Jednak warto ją włączyć do swojego menu, ze względu na spore ilości ważnych dla zdrowia składników odżywczych.

Kasza kukurydziana (polenta) – zastosowanie w kuchni

Gotowana polenta to produkt, który szeroko rozpowszechniony stał się na terenie wschodniej i południowej Europy. Gotowana kasza kukurydziana na wodzie, bulionie czy mleku oraz z dodatkiem sera, warzyw czy sosów to właśnie polenta.

Do czego podać polentę (danie)?

• zastąpi ziemniaki, makaron czy kaszę,
• zastąpi pieczywo,
• zastąpi kotlety,
• zastąpi zwykłą zapiekankę.

Co jeszcze można z niej zrobić?

Kasza kukurydziana bezglutenowa jest bardzo uniwersalnym produktem spożywczym. Można ją wykorzystać zarówno do potraw słodkich, jak i słonych. Kaszę kukurydzianą można wykorzystać także na wiele innych sposobów.

• Ugotowana kasza kukurydziana (polenta) z dodatkami i na ciepło – dobry dodatek do gulaszy i zup.
• Pokrojona w kostkę kasza kukurydziana może być dodana do różnego rodzaju zup.
• Zagęszczenie sosów, zup oraz kotletów.
• Składnik różnorodnych past i pasztetów.
• Bezglutenowa panierka.

Wypróbuj też inne nasze produkty! Kasza bezglutenowa to dobry sposób na wartościowy, sycący posiłek bez obciążania układu pokarmowego.

• Kasza gryczana bezglutenowa – bogata w rutynę i białko roślinne, doskonale wspiera serce i sprawdza się w wytrawnych daniach.
• Kaszka kukurydziana – lekkostrawna, naturalnie słodkawa i pożywna, idealna na śniadania, kolacje i zdrowe desery.
• Kasza jaglana bezglutenowa – delikatna w smaku, pełna krzemu i antyoksydantów, korzystnie wpływa na cerę, włosy i przemianę materii.

Polenta – to warto o niej wiedzieć…

Polenta kukurydziana produkowana jest z ziarna kukurydzy – pod postacią grubego grysu lub drobnej kaszy. Szczególnie popularna jest wśród obywateli zamieszkujący Amerykę Południową i Północną. Swoim wyglądem przypomina kaszkę mannę.

Zawiera w sobie znaczne ilości węglowodanów, w porównaniu do innych kasz, a co za tym idzie – jest znacznie bardziej kaloryczna.

Najpopularniejsze dania przygotowane na bazie kaszy kukurydzianej to włoska polenta oraz rumuńska mamałyga!

Jeśli chcesz spróbować prawdziwej włoskiej polenty, podawanej na tysiące sposobów, nie musisz ruszać w podróż do słonecznej Italii, co najwyżej czeka Cię spacer do kuchni!

Odkrywaj nowe smaki z różnych rejonów świata!