Jetzt können Sie unsere Mehle in größeren 3kg-Packungen kaufen. Achten Sie auf Ihre Gesundheit, indem Sie sich um die Umwelt kümmern!

Bio-Reismehl - pulverförmiges Mehl

Unser Bio-Reismehl ist ein Produkt aus Reis, der ohne den Einsatz von Kunstdünger und Pestiziden angebaut wird, was es zu einer äußerst gesunden Wahl für alle macht. Dank des Mikronisierungsprozesses ist dieses Mehl extrem fein und die darin enthaltenen Nährstoffe werden viel besser absorbiert als bei herkömmlichen Mehlen. Bio-Reismehl ist eine gute Wahl für alle, die eine leichte, glutenfreie und sehr gesunde Alternative zu herkömmlichen Mehlen suchen.

Reismehl ist von Natur aus glutenfrei und hat im Vergleich zu Weizenmehl viel weniger Kalorien, was es zu einer beliebten Wahl für Menschen macht, die eine Diät machen.

Verwendung von Reismehl - was man daraus machen kann?

Bio-Reismehl ist ideal für eine Vielzahl von kulinarischen Verwendungen - sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten. Seine zarte Textur und sein subtiler Geschmack machen ihn zu einem idealen Bestandteil von Rezepten:

• Brot und andere Backwaren, wo es für eine optimale Textur mit anderen Mehlen gemischt werden kann.

• Pfannkuchen und Teigtaschen, die leicht und zart sind

• Beschichtungen, die zart knusprig und goldgelb sein werden

• Kuchen und Kekse erhalten durch das Reismehl einen feinen Geschmack und eine leichte Textur

Mit Reismehl hergestellte Backwaren sind zarter und werden auch fester. Wenn der Teig weniger krümelig sein soll, können Sie ihn mit anderen Mehlen mischen oder ein Stück Banane oder mehr Eier zum Teig hinzufügen. Reismehl wird am häufigsten in glutenfreien Mehlmischungen verwendet und eignet sich auch zum Andicken von Soßen.

In der Regel wird Reismehl mit Kartoffelmehl kombiniert, da das Kartoffelmehl allein den Teig nicht sehr gut bindet.

Bio-Reismehl - Eigenschaften

Bio-Reismehl ist eine reichhaltige Quelle von B-Vitaminen, die für den Energiestoffwechsel, die Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln sowie die Funktion des Nervensystems wichtig sind.

Es enthält auch Magnesium, das die Gesundheit von Knochen und Muskeln unterstützt, und Zink, das die Gesundheit von Haut und Haar verbessert.

Das im Mehl enthaltene Folat fördert die Fruchtbarkeit und verringert das Risiko vieler Krankheiten.

Außerdem ist Reismehl wegen seines hohen Anteils an Ballaststoffen wertvoll, die das Verdauungssystem regulieren und zur Senkung des "schlechten" Cholesterinspiegels beitragen. Da es glutenfrei ist, wird Reismehl häufig von Personen verwendet, die eine glutenfreie Diät einhalten müssen. Es ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Mehlen.

MONCANA Bio-Reismehl wird mit vollem Respekt für die Umwelt hergestellt und ist daher eine nachhaltige Wahl. Die Wahl von biologischem Reismehl ist nicht nur eine Gelegenheit, neue Geschmacksrichtungen und glutenfreies Kochen zu entdecken, sondern auch eine Chance, Ihre Gesundheit zu verbessern. Unsere pulverförmigen Mehle bereichern die Ernährung mit wertvollen Nährstoffen. Es ist die perfekte Möglichkeit, alltäglichen Gerichten einen orientalischen Touch zu verleihen und gleichzeitig das Wohlergehen unseres Planeten zu schützen.

Neugierde:

Reismehl hat hygroskopische Eigenschaften, das heißt, es kann leicht schimmeln. Es ist gut zu wissen, dass die richtige Lagerung von Backwaren deren Frische erheblich verlängern kann. Im Vergleich zu anderen Mehlen haben Backwaren aus Reismehl eine kürzere Haltbarkeit.