Wie schädigt Gluten den Darm von Menschen mit Zöliakie?
Der Entscheidung, die Ernährung oder die Gewohnheiten zu ändern, geht meist der Wunsch voraus, das eigene Wohlbefinden zu verbessern oder Gewicht zu verlieren. Manchmal sind es jedoch unsere gesundheitlichen Beschwerden, die eine schnelle Änderung unseres täglichen Speiseplans erforderlich machen. Menschen, die mit Zöliakie zu kämpfen haben, sind besonders anfällig für die schwerwiegenden gesundheitlichen Folgen des Verzehrs bestimmter Gruppen von Erzeugnissen. Dann ist es notwendig, bestimmte Zutaten aus der Ernährung zu streichen. Warum Gluten den Darm von Menschen mit Zöliakie schädigt? Welche negativen Folgen kann der Verzehr von Gluten für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder -allergie haben??
Die Zöliakie wird am häufigsten diagnostiziert
in der Kindheit und bei Menschen
30-50 Jahre
Was Gluten dem Darm von Menschen mit Zöliakie antut?
Eine allergische Reaktion folgt auf den Verzehr von Produkten, die Gluten enthalten... Diese Reaktion wird durch Verbindungen verursacht, die in glutenhaltigen Produkten enthalten sind:
weizen,
gerste,
triticale,
hafer - dieses Getreide ist von Natur aus glutenfrei, ist aber oft mit Gluten verunreinigt.
Die Reaktion des Körpers auf Gluten wird durch Verbindungen verursacht, die in glutenhaltigem Getreide reichlich vorhanden sind - Gliadin und Glutenin. Der Körper sieht Gluten als Feind an und versucht, es zu bekämpfen - er produziert Antikörper. Auf diese Weise schädigt der eigene Körper die Zellen des Verdauungstrakts, des Darms. Die Darmzotten sind besonders anfällig für Schäden. Und was sind Darmzotten?? Das sind Ausstülpungen im Dünndarm, die die Oberfläche für die Aufnahme wichtiger Stoffe aus dem Darm in das Blut vergrößern.
Glutenkonsum schädigt den Darm und im Laufe der Zeit werden die Darmzotten so stark geschädigt, dass der Körper dringend benötigte Nährstoffe nicht mehr aufnehmen kann... Von chronischer Entzündung bis zur totalen Zottenatrophie!
Bei etwa 400 000 Menschen in Polen wurde eine Zöliakie diagnostiziert!
Glutenfreie Ernährung ist der einzige Weg zur Behandlung...
Menschen mit diagnostizierter Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit sollten unbedingt eine glutenfreie Ernährung einhalten! Auf diese Weise wird der Körper nicht einer Schädigung der Darmzotten und sehr negativen Auswirkungen auf den gesamten Organismus ausgesetzt. Eine glutenfreie Ernährung ist der einzige Weg, um Magen-Darm-Symptome loszuwerden. Zöliakie ist eine Krankheit, bei der ich bin mein ganzes Leben lang krank gewesen, daher muss stets eine glutenfreie Ernährung eingehalten werden...
Glutenfreie Gerichte können köstlich und sehr einfach sein, wie zum Beispiel die glutenfreien Mehlpfannkuchen von Moncana. Wählen Sie glutenfreie Mehle (Hirse, Kichererbsen oder Mais) anstelle von Weizenmehl. Eine glutenfreie Diät kann von jedem befolgt werden.
