Leckere Haferflockenwaffeln - außen knusprig, innen fluffig! Glutenfrei
Rezept für glutenfreie, gesunde, leckere und kalorienarme Waffeln aus Hafermehl.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 6 belgische Waffeln
1,5 Tassen haferflockenmehl
2 Teelöffel Backpulver
0,5 Teelöffel Salz
Eine Prise Zimt (optional)
3/4 Tasse 2%ige Milch (Temp. zimmer)
1/4 Tasse + 5 Esslöffel ungesalzene Butter (geschmolzen)
2 Eier
2 Esslöffel Ahornsirup (wahlweise)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Methode der Zubereitung:
Geben Sie die trockenen Zutaten in den Mixer: hafermehl, backpulver, Salz und Zimt (optional) - alles zusammen mischen.
In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten verquirlen: Milch, geschmolzene Butter, Eier, Ahornsirup und Vanilleextrakt.
Die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten mischen - mit einem Löffel umrühren, bis sie sich vollständig verbunden haben (der Teig kann etwas klumpig sein).
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen - das Hafermehl muss Zeit haben, die Feuchtigkeit aufzunehmen.
Schließen Sie das Waffeleisen an - lassen Sie es aufheizen (wenn Ihr Waffeleisen eine Temperatureinstellung hat, stellen Sie diese auf mittel-hoch).
Nach 10 Minuten den Teig mit einem Löffel umrühren.
Gießen Sie den Teig in die erhitzte (!) das Waffeleisen so, dass die Mitte und der größte Teil der mittleren Fläche bedeckt sind, und schließen Sie den Deckel.
Sobald die Waffeln goldgelb und knusprig sind, nehmen Sie sie aus dem Waffeleisen und geben sie z. B. auf ein Backblech (stapeln Sie die Waffeln nicht übereinander - sie werden sonst nicht knusprig).
Servieren Sie die Waffeln mit Ahornsirup oder einem anderen Lieblingsbelag.
Haferflockenwaffeln sind ein idealer Ersatz für glutenfreie Waffeln aus Weizenmehl. Glutenfreie Waffeln sind ideal für Menschen, die mit einer Glutenunverträglichkeit zu kämpfen haben, sowie für Menschen, die auf ihre Gesundheit achten und darauf achten, was sie essen. Es lohnt sich, glutenfreie Produkte zu wählen, die gesund und nährstoffreich sind, und dieses Produkt ist sicherlich Hafermehl, das als Grundlage für leckere Haferwaffeln verwendet wird.
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