Jetzt können Sie unsere Mehle in größeren 3kg-Packungen kaufen. Achten Sie auf Ihre Gesundheit, indem Sie sich um die Umwelt kümmern!
Glutenfreies Reismehl - Eigenschaften
Sorgfältig ausgewählter Reis wird einem Mikronisierungsprozess unterzogen, der unserem Mehl eine einzigartige Leichtigkeit verleiht und es besser verdaulich macht. Es ist nicht nur kalorienärmer, sondern auch reich an Nährwerten, was ihn zu einer hervorragenden Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht. Pulverisierte Mehle ist unsere Spezialität!
Dank seiner natürlichen Glutenfreiheit ist das Bio-Reismehl ideal für Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit, bereitstellung schmackhafter und sicherer Mahlzeiten.
Glutenfreies Reismehl - Verwendungen
Glutenfreies Reismehl lässt sich in der Küche vielseitig für die Zubereitung von Backwaren und verschiedenen Gerichten verwenden. Bestens geeignet für sowohl für pikante als auch für süße Backwaren und Gerichte. Wenn Sie die richtigen Proportionen beachten, wenn Sie normales Mehl gegen Reismehl austauschen, können Sie eine Vielzahl von Gerichten und Backwaren herstellen. Wozu Reismehl gut ist?
- Die Zubereitung von leichten Crumpets und Pfannkuchen, die durch ihre Zartheit und ihren Geschmack begeistern werden.
- Verdickung von Suppen und Soßen bei gleichzeitiger Erhöhung des Nährwerts und einer geschmeidigen Textur.
- Umhüllung von Fisch und Fleisch - die Reismehlumhüllung ist leicht knusprig und golden.
- Backen von Kuchen und Gebäck, das einen feinen Geschmack und eine leichte Textur bietet.
Die Backwaren sind krümeliger und werden auch fester. Um den Teig weniger krümelig zu machen, können Sie andere Mehle, ein Stück Banane oder mehr Eier zum Teig hinzufügen.
Glutenfreies Reismehl wird auch in Kosmetika verwendet - Vor allem Asiaten schätzen seine Eigenschaften. Die im Reismehl enthaltene Ferulasäure und Allantoin helfen bei Hautentzündungen und verbessern das Erscheinungsbild des Teints.
Glutenfreies Reismehl - Eigenschaften
Reismehl ist ein glutenfrei, die ideal für Menschen mit Zöliakie, Glutenunverträglichkeit, Weizenallergie oder Glutensensitivität sind. Reismehl ist eine sehr gute Quelle für viele Vitamine und Nährstoffe wie z. B.:
- vitamin B1
- vitamin B6
- eisen, Magnesium, Zink
- faser
Reismehl ist sättigend wegen seiner Ballaststoffe, was den Stoffwechsel weiter unterstützt und ein längeres Sättigungsgefühl vermittelt. Daher wird es häufig von Menschen verwendet, die ein paar Pfunde verlieren wollen.
Reismehl bio ideal für Diätbewusste....
Glutenfreies Mehl reismehl ist nicht nur von Natur aus glutenfrei, sondern auch ist viel kalorienärmer als Weizenmehl, was ihn zu einer sehr beliebten Wahl für Diätwillige macht. Der Austausch von normalem Mehl gegen Reismehl ist nicht nur eine Möglichkeit, dem Körper weniger Kalorien zuzuführen, sondern auch viele Nährstoffe auf den Speiseplan zu bringen viele Nährstoffe. Die Zugabe von Reismehl zu Gerichten oder Backwaren bereichert das Gericht auf jeden Fall!
Ersetzen von Weizenmehl durch Reismehl
Es lohnt sich auf jeden Fall! Allerdings muss auf die richtigen Proportionen geachtet werden. Glutenfreies Reismehl ist klebriger und hat hygroskopische Eigenschaften. Was das bedeutet?
1 Tasse Weizenvollkornmehl im Rezept = ¾ Reismehl
Reismehl ist von Natur aus glutenfrei, hat aber hygroskopische Eigenschaften, was bedeutet, dass es leicht schimmeln kann. Es ist wissenswert, dass die richtige Lagerung von Backwaren ihre Frische erheblich verlängern kann. Im Vergleich zu anderen Mehlen haben Backwaren aus Reismehl eine kürzere Haltbarkeit.
Glutenfreies Reismehl wird in unserer Küche im Vergleich zu anderen Mehlen eher selten verwendet. Dies sollte nicht überraschen, denn es ist charakteristisch für Gerichte aus dem Fernen Osten, woher der Reis stammt und wo er angebaut wird. Sie kam jedoch schon vor vielen Jahren nach Europa, zu einer Zeit, als die Handelswege noch nicht ausgebaut waren. Besonders beliebt war sie in den Mittelmeerländern - Griechenland oder Italien. Reismehl wird inzwischen als gesunder und schmackhafter Ersatz für Weizenmehl angesehen. Sie wird inzwischen weltweit eingesetzt und erfreut sich von Jahr zu Jahr größerer Beliebtheit.
Glutenfreies Reismehl hervorragend geeignet für die Herstellung von selbstgebackenem Brot oder Brötchen. Die Backwaren haben einen anderen, interessanteren Geschmack und Geruch. Außerdem sind sie im Vergleich zu normalem Mehl reichhaltiger an Nährstoffen.
Wenn Sie unser glutenfreies Reismehl wählen, entscheiden Sie sich für ein Produkt, das nicht nur ihre kulinarische Erfahrung bereichert, sondern auch zu Ihrer Gesundheit und Ihrem Wohlbefinden beitragen wird.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235261811830026X#sec2
http://www.natürliches Wohlbefinden.com/learning-center/rice_flour/
