Entdecken Sie hochwertige kartoffelflocken - die universelle glutenfreie Zutat, die hausgemachte Backwaren, Suppen und Abendessen bereichern werden.
Kartoffelflocken - was ist das??
Kartoffelflocken sind ein Erzeugnis, das aus gekochten und anschließend getrockneten und zerkleinerten Kartoffeln gewonnen wird. Sie zeichnen sich durch ihren neutralen Geschmack, ihre fließende Beschaffenheit und ihre breite Verwendung in der Küche aus. Sie eignen sich hervorragend als Grundlage für Pürees, zum Andicken von Suppen und Soßen und als Zusatz zum Brotteig. Dank ihrer Saugfähigkeit und ihres Bindevermögens, verbessern Kartoffelflocken die Konsistenz von Speisen und machen sie fluffiger und zarter. Glutenfreie Versionen sind sicher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, die natürliche Zutaten in ihrer täglichen Ernährung schätzen. Prüfen Sie auch andere glutenfreie MONCANA Produkte!
- Glutenfreies Mehl - ideal für die Zubereitung von Pfannkuchen, Kuchen, Brot und glutenfreien Backwaren.
- Brotbackmischung - eine fertige Basis für die Herstellung von selbstgebackenem glutenfreiem Brot mit der richtigen Textur und dem richtigen Geschmack.
- Glutenfreie Stärkemittel - ausgezeichnet als Verdickungsmittel für Soßen, Suppen und Cremes und als Zutat für leichte Backwaren.
Kartoffelflocken - sind sie gesund und glutenfrei??
Unsere Kartoffelflocken werden nur aus Kartoffeln höchster Qualität hergestellt, die aus gentechnikfreiem Anbau stammen. Sie sind außerdem zu 100 % glutenfrei, da wir in unserem Betrieb keine glutenhaltigen Produkte verarbeiten, wodurch das Risiko einer Kreuzkontamination ausgeschlossen wird. Dies garantiert, dass Sie ein sicheres Produkt ohne unnötige Zusatzstoffe erhalten, ideal für die ganze Familie. Ihre feine Textur und natürliche Zusammensetzung machen Kartoffelflocken sowohl für traditionelle Rezepte als auch für die pflanzliche Küche oder Ausschlussdiäten ideal.
Eigenschaften und Vorteile der Verwendung von Kartoffelflocken in der Küche
Kartoffelflocken sind eine vielseitige Ergänzung für viele Gerichte. Dank ihrer Gelierfähigkeit bilden sie, wenn sie mit Wasser vermischt und erhitzt werden, eine dicke Paste, die für die Zubereitung von Desserts, Mousses oder Puddings verwendet werden können. Die Flocken sind auch eine beliebte Zutat für Backwaren, da sie dem Teig zugesetzt werden, um seine Textur und seinen Feuchtigkeitsgehalt zu verbessern und die Backwaren weich und flauschig zu machen. Ihre Effizienz bedeutet, dass eine kleine Menge ausreicht, um eine Mahlzeit für mehrere Personen zuzubereiten.
Kartoffelflocken und ihre Verwendung - für Brot und mehr!
Kartoffelflocken sind eine äußerst vielseitige Zutat, die sich nicht nur als Zusatz zu selbstgebackenem Brot eignet. In Backwaren wie z. B brot, Brötchen oder Focaccia, erhöht den Feuchtigkeitsgehalt des Teigs, macht ihn weich und verhindert, dass er schnell austrocknet. Kartoffelflocken eignen sich auch gut als Verdickungsmittel für Suppen, Soßen und Füllungen. Sie können für die Zubereitung von Fleischbällchen, Gemüseschnitzeln oder glutenfreien Pfannkuchen verwendet werden. Die Kartoffelflocken sind eine ideale Grundlage für schnelles Kartoffelpüree, Kartoffelklöße oder schlesische Nudeln! Aufgrund ihres milden Geschmacks und ihrer neutralen Textur eignen sie sich für viele Gerichte - sowohl für herzhafte als auch für delikate süße. Ideal für das tägliche Kochen und Backen. Auschecken!
Kartoffelpüree in Flockenform einfaches und schnelles Rezept für 4 Portionen.
Inhaltsstoffe:
- 125 g Kartoffelflocken
- 420 ml Wasser (etwa 2 Tassen)
- 200 ml Milch (etwa 1 Glas)
- 1 Teelöffel Salz
Art der Zubereitung:
Wasser und Milch in einen Topf gießen, salzen und zum Kochen bringen. Wenn die Flüssigkeit aufkocht, den Topf vom Herd nehmen und die Kartoffelflocken vorsichtig einrieseln lassen. Nicht umrühren und weiter kochen. Die Kartoffelflocken die Flüssigkeit aufnehmen lassen und aufquellen lassen, was die perfekte Konsistenz des Pürees gewährleistet. Nach ein paar Minuten das Püree sanft pürieren, bis es eine glatte Textur hat. Wenn Sie möchten, können Sie nun Ihre Lieblingszutaten wie Butter, Dill, getrocknete Zwiebeln, Kräuter der Provence oder Muskatnuss hinzufügen, um den Geschmack des Pürees zu bereichern.
Dies ist ein einfacher Weg zur ein fluffiges und schmackhaftes Püree zuzubereiten, der zu vielen Gerichten passt.
