WIE MAN UNSERE GLUTENFREIEN WAFFELN ZUBEREITET? REZEPT FÜR 6 STÜCK

GLUTENFREIE WAFFELN

Zutaten für 6 Stück:
⦁ 160 g Waffelmischung
⦁ 110 ml Milch
⦁ 50 ml Öl
⦁ 2 Eier
⦁ 10 g Vanillezucker
⦁ 10 g Zucker oder anderes Süßungsmittel
⦁ Eine Prise Salz

Vorbereitung:
1. Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor (wir empfehlen ein Waffeleisen mit mindestens 1400 Watt).
2. In einer großen Schüssel die feuchten Zutaten vermengen: Milch, Eigelb, Öl und Zucker. Die glutenfreie Mischung hinzufügen.
3. Gründlich mischen, bis der Teig glatt und ohne Klumpen ist. Wenn die Mischung zu dickflüssig ist, etwas mehr Milch hinzufügen. Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Schaum aufschlagen. Beide Mischungen mit einem Spatel vorsichtig miteinander vermengen.
4. Das Waffeleisen leicht einfetten.
5. Einen Teil des Teigs in das Waffeleisen geben und die Waffeln 3-5 Minuten lang goldgelb und knusprig backen.
6. Eine Weile auf dem Grill abkühlen lassen, damit sie knusprig bleiben.

Unser Serviervorschlag:

Eine interessante Alternative zu Puderzucker sind natürliche, süße Zichorienfasern, die Sie auch in unserem Sortiment an. Passt gut zu den klassischen Waffelbelägen.