nusskuchen aus Quinoamehl
Quinoa-Mehl, kombiniert eine innovative ultrafeine Mahltechnologie mit den hochwertigsten Quinoa-Samen. Unsere Mehle zeichnen sich durch eine höhere Bioverfügbarkeit der Nährstoffe aus, was bedeutet, dass sie vom Körper besser aufgenommen werden. Die feine und leichte Textur von MONCANA verbessert auch das Aussehen und den Geschmack von zubereiteten Speisen.
WALNUSSPLÄTZCHEN MIT KIRSCHEN
Zutaten für 4 große Stücke:
- 30 g quinoa-Mehle
- 30 g haferflocken
- 20 g reismehl
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/8 teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel backpulver
- 50 g Butter aus gerösteten Cashews oder blanchierten Mandeln
- 40 g weiche Butter
- 45 g Agavendicksaft
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Apfelessig oder Zitronensaft
- 50 g getrocknete Kirschen
Vorbereitung:
Alle losen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Erdnussbutter, Butter, Agave, Ei, Essig und getrocknete Kirschen hinzufügen. Mit einem Löffel umrühren, um sie zu verbinden. Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Löffel jeweils 4 Kekse auf das Papier geben, zu einer runden Form ausrichten und leicht abflachen. 15 Minuten backen. Studie auf einer Grillplatte.
Diese Kekse sind ein toller Snack für die Schule oder die Arbeit und ein zweites Frühstück. Sie können die Kekse zusätzlich mit Ihren Lieblingsnüssen oder gerösteten Sonnenblumenkernen anreichern. Sie können die Kirschen durch Cranberries oder andere Trockenfrüchte ersetzen.
Neugierde: Quinoa enthält alle Aminosäuren, die für den Aufbau von Muskelprotein benötigt werden. Es wird das "heilige Korn der Inkas" genannt.
